لست البيت والموظفة.. أفضل طرق لتفريز الأطعمة استعدادًا لشهر رمضان

تستفسر كثير من ربات البيوت وخاصة العاملات منهن، عن طريقة تفريز بعض الأطعمة، وذلك استعدادا لقدوم شهر رمضان الكريم.

في التقرير التالي من موقع "تفصيلة" نساعدك على التعرف على طرق تفريز الخضروات والفاكهة، استعداد لشهر رمضان وقبل انتهاء موسمها..

الجزر

الجزر يعتبر من الخضروات المفيدة في المطبخ، والتي يمكنك استغلال انتشارها في الأسواق، وتفريزها.

كل ما عليكي هو تقشير الجزر جيداً وغسلة ثم تقطيعه المقاس المناسب للأكلة، صغير للطبخ، ودوائر للشوى.

الطماطم

الطماطم من أكثر الخضروات التي يقبل عليها السيدات في السوق، خاصة أن سعرها حاليا يتراوح من 5 لـ 6 جنيهات فقط، لذلك يمكنك تفريز كمية من الطماطم لاستخدامها في شهر رمضان.

كل ما عليكي هو شراء كمية كبيرة من الطماطم التي تستخدم للصلصة، ثم اغسليها جيداً واضربيها في الخلاط، ثم صبيها في وعاء كبير على النار حتى تصبح صلصة.

 وبعد الانتهاء من تسبيكها، تترك حتى تبرد ثم تقسم على أكياس صغيرة.

البرتقال

البرتقال من الفاكهة المفيدة والمهمة في العصائر، ويمكنك تفريزها من الآن لاستخدامها في شهر رمضان.

اشتري كمية مناسبة من البرتقال، ثم اعصريه وصفيه جيدا، ثم وزعيه في أكياس، أو عبوات لحفظ العصائر في لفريزر.

الفاصوليا

الخضروات مهمة خاصة في فصل الشتاء، لتقوية المناعة والحماية من الأمراض، ولذلك يمكنك شراء كمية كبيرة من الفاصوليا أو البسلة، وتجهيزها للتفريز واستخدامها خلال شهر رمضان.

اشتري كمية مناسبة من الفاصوليا أو البسلة تناسب عدد المرات التي يمكن تحضيرها فيها، وتقشيرها وتنظيفها جيداً.

ثم اغسليها جيداً وصفيها من الماء، وقطعي الفاصوليا أو البسلة، ومن ثم اغلى ماء وضعي الفاصوليا بها لمدة دقيقتين حتى يتغير لونها، وبالمثل مع البسلة، ولكن كلاً منها في ماء منفصلة، ثم تصفيتها من الماء جيداً وتقسيم الكمية على حسب كل وجبة.